ha La nueva geografía de la alimentación · Heliconia S. Coop. Mad.

La nueva geografía de la alimentación: el desafío de la planificación agrícola y alimentaria en contextos urbanos.

Se realiza una revisión bibliográfica sobre algunos de los autores que forman parte de la nueva escuela de pensamiento de la Geografía de los alimentos en la ciudad. Una corriente emergente que estudia el tratamiento de los asuntos alimentarios espacial y temporalmente, en respuesta a una demanda social para mejorar la seguridad y la soberanía alimentaria y para hacer frente a la escalada de impactos económicos, sociales y ambientales derivados del sistema agroalimentario globalizado.

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