JORNADA DE TURISMO RURAL INTEGRAL
Desde la Cooperativa Heliconia y la Asociación EnCLave queremos ofreceros un fin de semana de turismo rural diferente e integral, en el que la interacción con el territorio, y sobre todo con sus gentes tenga un lugar fundamental en la experiencia de los participantes.
Por ello, planteamos estas jornadas como una oportunidad para conocer Espacios Naturales Protegidos, iniciativas agroecológicas singulares vinculadas a la economía social, la gastronomía hecha con productos locales y ofrecer también un espacio de formación para los viajeros.
Para este primer viaje, para el fin de semana del 24 y 25 de Noviembre, quedaremos el sábado a las 10:30 en el pueblo de La Miñosa, a 5 kilómetros de Atienza.
Os proponemos las siguientes actividades:
SABADO 24
10.30 Salimos a pie de La Miñosa para realizar un itinerario interpretativo por los cerros cercanos y el valle alto del río Cañamares; en el que conoceremos las relaciones entre los usos humanos y los ecosistemas locales, además de la vegetación, fauna y paisaje de este municipio que se encuentra en el límite oriental del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara.
14.30 Comida elaborada con productos locales y ecológicos en el Albergue “Las Lagartijas”.
16:30 Comenzaremos la tarde con un taller de Diseño y Manejo de Huerto Ecológico. En la zona de huerto de Salva aprenderemos de forma práctica a planificar y montar un Huerto de autoconsumo.
18.30 Realizaremos un taller de elaboración de licores artesanales, espacio teórico y práctico de formación en el que se conocerá el proceso para realizar estas bebidas, tipos de recetas y uso de frutos.
21.30 Cena elaborada con productos locales y ecológicos en el Albergue “Las Lagartijas” y tiempo de ocio festivo posterior.
DOMINGO 25
10.00 Salida en coche de La Miñosa rumbo a conocer experiencias de producción agroecológica de la mano de sus propios integrantes. Visitaremos en Masegoso de Tajuña el Centro Integral “Los Tomillares”, dedicado a la agricultura y transformación de productos de ganadería ecológica donde nos hablarán de un ejemplo de ciclo de producción, desde el cultivo de los cereales, pasando por el matadero, la elaboración y la comercialización. Finalmente visitaremos la única experiencia de estanques de truchicultura ecológica del estado español, de la mano de Naturix en sus instalaciones en Valderebollo.
14.30 Finalizaremos la excursión con una comida elaborada con productos locales y ecológicos en las instalaciones de Naturix.
Precio: 125€/participante, incluye alojamiento del sábado en el albergue, todas las comidas.La noche del Viernes por 15 € más incluye desayuno. Fecha límite de inscripción el 18 de Noviembre, número máximo de plazas 24 participantes.
El alojamiento será en habitación compartida en el Albergue de “Las Lagartijas” en La Miñosa. Si quieres la opción de habitaciones en la casa rural del pueblo o en Atienza ponte en contacto con nosotros.
Para la confirmación la participación en la jornada rellenar la siguiente Ficha.